Ресторан открылся в июле 2021 года в соавторстве Ольги Григорьевой и Евгения Левченко. Ребята поставили перед собой интересную цель: раскрыть потенциал пиццы, показать, что это гастрономичный продукт, который может быть простым, на каждый день, и, очень необычным. Рецепт пиццы, говорят создатели, несложный: лучшие ингредиенты Юга, мука, вода, дрожжи, соль, 48 часов ферментации, огонь дровяной печи и страсть. Вот и всё - пицца в неаполитанском стиле в лучших итальянских традициях готова.