Ресторан «Солох» расположен на территории загородного спа-отеля Soloh SPA Villge 4*. С августа 2024 года за меню ресторана отвечает талантливый молодой бренд-шеф Иван Марков. В основе философии ресторана лежат концепции slowfood и zero waste. Это означает, что здесь регулярно обновляется меню, строго следуя смене сезонов. В ресторане готовят из экологически чистых продуктов, произведенных в непосредственной близости от заведения, а также дикорастущих растений, одновременно поддерживая местные гастрономические традиции и культуру застолья.