Адепт рыбной кухни. За его плечами множество «морских» ресторанов. В устричном баре «Икра брют устрицы» Андрей применил свой талант на кухне и разработал уникальные авторские блюда. Сегодняшнее меню, созданное шефом — это настоящая ода морепродуктам. Ему удалось соблюсти тонкий баланс между простым и сложным. Здесь нет перебора, избытка или напыщенности. Зато есть возможность насладиться моментом и гастрономическими открытиями.