Обучался поварскому искусству в ресторане White Rabbit Family и у обладателя звезды Мишлен Жерома Кустийаса в La Colline и Патриса Терьжоля. Поэтому шеф с особым трепетом относится к французской кухне и стилю приготовления еды. Тем не менее, за каждым его блюдом стоит личная история или взгляд – оно авторское. В его послужном списке  — рестораны Москвы, Ялты, Сочи, Камчатки, Еревана и Стамбула, среди которых White Rabbit, Jerome&Patrice, «Кутузовский», Gotcha, «Огоньки» и другие. В приготовлении блюд шеф руководствуется принципами локальности и сезонности продуктов, а во время готовки всегда представляет, что блюдо будут пробовать самые родные и любимые люди.