Как правило, посещение этого ресторана становится логичным продолжением променада по центральной площади города, где установлен памятник Екатерине II или в старейшем парке Краснодара, расположенных поблизости. Прошлое и настоящее переплетаются и в меню: современные техники приготовления применены в рецептах, прописанных в истории. Курник с соусом из щучьей икры, борщ на кубанский манер, староказачьи яхны с говяжими щечками или свиными ребрами, местные специалитеты: сало, разносолы, икра из патиссонов, вареники с крабом и икрой щуки — под стопку наливок собственного приготовления.