В утреннем меню есть всё, чтобы зарядится энергией для нового дня: от драников с щучьей икрой и блинов до воздушных круассанов и вареников с вишней и клубничным соусом. Всего на завтрак здесь предлагают более 30 авторских позиций, чтобы каждый день можно было выбирать новые блюда по своему вкусу и настроению. Особая гордость – это утренний сет «Поляна накрыта» в котором подобраны правильный баланс блюд и эмоций, которые гости получают, наслаждаясь каждым блюдом. Он включает в себя овсяную кашу на молоке с вишневым рагу и шоколадной гранолой, драник со щучьей икрой и сметаной, яйца пашот с молодым картофелем и тамбовским окороком, а также брускетту с лососем. Не обошлось и без сладкого: вареники с вишней, свежеиспеченный хлеб, микс салата и комплимент из сезонных фруктов завершают этот великолепный гастрономический набор и позволяют познакомиться с нашим рестораном.