Концепция «Клёво» — средиземноморская кухня. Она отличается понятными, но яркими вкусами. Главный принцип команды — эксклюзивные поставки свежих морепродуктов с 2017 года. В Сочи его удачно дополнят черноморские специалитеты. Клёво, когда все лучшее рядом. Команда шефа бесконечно экспериментируют с меню так, чтобы подчеркнуть уникальность морепродуктов. На завтрак здесь можно попробовать традиционные яичницы с добавками, каши, бриоши и десерты.